sacchetti per il sottovuoto

I vantaggi della conservazione sottovuoto

Perché usare sacchetti sottovuoto per alimenti? Cos’è? Conosciuto per essere uno dei migliori metodi di conservazione per alimenti, il sottovuoto è una tecnica che permette di conservare le proprietà nutrizionali dell’alimento, utilizzata sia per prodotti crudi che cotti, viene spesso abbinata alla refrigerazione. Come funziona? Praticando il vuoto all’interno del sacchetto si consente eliminazione dell’aria…